Хлеб и кондитерские изделия

Количество мест участников ограничено. Предварительная запись обязательна. Форма для записи ниже ↓

Программа хлебного направления:

1. Багет (отложенная выпечка)
2. Хлеб Наливной
3. Чиабатта
4. Хлеб зерновой
5. Хлебные палочки Гриссини
6. Хлеб Овсяный с клюквой
7. Круассаны
8. Улитка слоёная дрожжевая с начинкой
9. Сдобная коса с начинкой
10. Кулич пасхальный
11. Кулич Краффин
12. Слойка бездрожжевая : п/ф для торта Наполеон
13. Слойка бездрожжевая с гастрономической начинкой

Программа кондитерского направления:

1. Крендель «Крученый»
2. Пряник «Лимонный»
3. Печенье «Дубайский шоколад»
4. Пирог «Венский с ягодами»
5. Пирог «Франжипан»
6. Торт муссовый «Тропический»
7. Торт муссовый «Вишня-миндаль»
8. Десерт «Смородиновый фреш»
9. Трайфл «Фисташковый бархат»

Практическая часть:

1. Сборка трайла «Фисташковый бархат»
2. Сборка муссового торта «Тропический»
3. Приготовление пирога «Франжипан»
4. Использование новых помадок

Количество мест участников ограничено. Предварительная запись обязательна. Записаться можно через форму обратной связи или через вашего менеджера