Для приготовления аутентичного супа "Том ям" в любом уважающем себя ресторане Бангкока или Чиангмайя используют столовую ложку пасты чили с соевым маслом на 2 литра бульона.
Состав: сахар, рафинированное соевое масло 20%, лук-шалот, чеснок, перец чили 7%, рыбный соус (экстракт анчоуса, соль, вода), сушеные креветки 3%, креветочный порошок 1,5%, соль, усилитель вкуса и аромата - глутамат натрия.
