Рыбный соус — один из базовых элементов кулинарии Юго-Восточной Азии, которому нельзя найти замену (точнее, можно, но у вас получится что-то весьма далекое от оригинала).
-Эта приправа не придает блюдам вкус рыбы, а лишь усиливает и обогащает его.
Является абсолютно натуральным усилителем вкуса (альтернатива глутамату натрия)
-Соус применяется при обжарки лапши, рыбы, мяса, овощей. Входит в состав традиционных рисовых блюд, популярных супов Том Кха и Том Ям, в салатные заправки и т.д. Является обязательным ингредиентом при приготовлении Супа Том Ям, Карри, ФО Бо .
Состав: экстракт анчоуса 72%, соль, сахар.
