Стабилизатор - эмульгатор Денайс 352

Брэнд: СоюзСнаб, Россия
Дозировка: 0,45-0,5%
Описание:
Десерты на фруктовой основе — сорбет, шербет, экструзионный лед. Состав: Сухая смесь пищевых эмульгаторов и стабилизаторов: эмульгаторы (Е471, Е433), стабилизаторы (Е412, Е466), глюкоза. в случае низкого содержания сухих веществ в продукте дозировка может быть увеличена. Продукт требует смешивания с сахаром-песком.