Дозировка: 0,35-0,6% в зависимости от вида продукта
Описание:
Для мороженого на молочной основе премиум-класса. Состав: Сухая смесь пищевых эмульгаторов и стабилизаторов: эмульгатор (Е471), стабилизаторы (Е412, Е410, Е417, Е407). Продукт требует смешивания с сахаром-песком или другими сухими компонентами
