Количество мест участников ограничено. Предварительная запись обязательна. Форма для записи ниже ↓
В программе:
1. Дайджест-аналитика за 2025 год по УФО.
2. Дегустация колбас и деликатесов, разработанных технологами «Компания Время».
3. Изготовление альгинатной эмульсии для получения имитационного шпика.
4. Подготовка раствора желатина для производства продуктов в желе.
5. Применение цитратного рассола для кусковых полуфабрикатов.
6. Актуальные изменения в нормативной документации: новинки маринадов для мелкокусковых полуфабрикатов.
7. Дегустация полуфабрикатов, разработанных технологами КВ.
Начало в 10:00
Центральная, 31/2, 3 этаж, демозал
Записаться на мероприятие вы можете через вашего менеджера, или позвоните нам +7(347)258-87-05. Так же вы можете воспользоваться формой обратной связи "Записаться на мастер-класс"
