В горчичном масле есть все жирорастворимые витамины, оно обладает специфическим ароматом и пикантным вкусом, прекрасно подходит для заправки салатов, подчеркивая вкус овощей. Поэтому салаты с такой заправкой дольше сохраняют свежесть. Любая выпечка, в составе которой есть горчичное масло, получается пышной и долго не черствеет.
