Произведенный по технологии мягкого сыра, с массовой долей жира в сухом веществе 65% DenCheese® Однородная, в меру плотная, не растекающаяся на горизонтальной поверхности масса. Допускается слегка ломкая, крошащаяся. Обладает вкусом и ароматом творожного сыра. Применяется для приготовления мучных кондитерских изделий
