Ганаш Ганаш Шоколадная начинка, с содержанием натурального бельгийского шоколада Белколад не менее 41 % для конфет, покрытия различных кондитерских и хлебобулочных изделий, прекрасно подходит для прослойки и наполнения кондитерских изделий, для приготовления муссов и десертов
Упаковка ведро 12 кг
Производитель Puratos, Россия
Пралине Лесной орех Пралине Лесной орех Пастообразная ореховая масса для приготовления кремов, муссов и производства конфет. Содержание лесных орехов не менее 49,9%
Упаковка ведро 5 кг
Производитель PatisFrance, Франция
Праликрак Праликрак Хрустящее пралине из миндаля и лесного ореха с молочным шоколадом для приготовления десеротв, муссов и начинок для конфет
Упаковка ведро 4,5 кг
Производитель PatisFrance, Франция
Карат Декоркрем Шоко (насыщенный шоколад) Карат Декоркрем Шоко (насыщенный шоколад) Мягкая пластичная глазурь для покрытия и прослойки кондитерских и хлебобулочных изделий, приготовления начинок, кремов, муссов и десертов.
Упаковка ведро 12 кг
Производитель Puratos, Россия
Карат Декоркрем Натти (шоколадно-ореховый) Карат Декоркрем Натти (шоколадно-ореховый) Мягкая пластичная глазурь для покрытия и прослойки кондитерских и хлебобулочных изделий, приготовления начинок, кремов, муссов и десертов.
Упаковка ведро 12 кг
Производитель Puratos, Россия
Карат Декоркрем Вайт (белый, сливочно- ванильный) Карат Декоркрем Вайт (белый, сливочно- ванильный) Мягкая пластичная глазурь для покрытия и прослойки кондитерских и хлебобулочных изделий, приготовления начинок, кремов, муссов и десертов.
Упаковка ведро 12 кг
Производитель Puratos, Россия
Патизомальт Патизомальт Смесь для приготовления декора из карамели. Удобна в использовании, заменяет трудоемкий процесс приготовления карамели, не содержит сахарозу, имеет низкий уровень гигроскопичности
Упаковка ведро 4 кг
Производитель PatisFrance, Франция
Наполнитель фисташковый Саммум Наполнитель фисташковый Саммум Обладает нежным и пикантным ореховым вкусом, сожержит 24% обжаренного ореха фисташки, Идеально подходит в качестве наполнителя при приготовлении суфле, кремов, десертов для прослойки в тортах и пирожных.
Упаковка ведро 4 кг
Производитель PatisFrance, Франция
Пралине фундучное Пралине фундучное Для начинки десертов и разнообразных кондитерских изделий.
Упаковка ведро 5 кг
Производитель Callebaut, Бельгия
Глазурь темная BRUNE 18% какао Глазурь темная BRUNE 18% какао Темная смесь, не требующая темперирования, отличается интенсивным темным цветом, который придаст идеальный блеск вашим изделиям
Упаковка ведро 5 кг
Производитель Сacao Barry, Бельгия
Крем-покрытие белый Памела Уайт Крем-покрытие белый Памела Уайт Крем со вкусом белого шоколада для покрытия кондитерских изделий (тортов, эклеров, печенья и т.п.). Обладает отличным глянцем, эластич- ностью, не ломается при нарезке и не «пачкается». Ложится на изделия тонким слоем, не стекает, экономично в применении.
Упаковка ведро 5 кг
Производитель Bread Line, Италия
Крем-покрытие шоколадный Памела Кокоа Крем-покрытие шоколадный Памела Кокоа Готовое покрытие для глазирования поверхности кондитерских изделий с нежным вкусом тёмного шоколада.
Упаковка ведро 5 кг
Производитель Bread Line, Италия
Трюфельная масса Крокуант Трюфельная масса Крокуант Содержит кусочки лесного ореха. Готовый к использованию продукт для приготовления начинок, прослоек, ароматизации начинок и декорирования различных типов кондитерских изделий. Может использоваться как наполнитель для многих кондитерских использования: изделий и десертных конфет компонента.
Упаковка ведро 6 кг
Производитель Bakels, Швеция
Трюфельная масса Шоколадная Трюфельная масса Шоколадная Содержит кусочки лесного ореха. Готовый к использованию продукт для приготовления начинок, прослоек, ароматизации начинок и декорирования различных типов кондитерских изделий. Может использоваться как наполнитель для многих кондитерских использования: изделий и десертных конфет компонента.
Упаковка ведро 6 кг
Производитель Bakels, Швеция
Крем шоколадно-ореховый Сара Хазелнат Крем шоколадно-ореховый Сара Хазелнат Готовая шоколадная пастообразная начинка со вкусом шоколада и лесного ореха (не термостабильная) для кондитерского и хлебобулочного производства (торты, рулеты, печенье, десерты, кремы, начинка для кексов, пирогов и т.д.)
Упаковка ведро 13 кг
Производитель Bread Line, Италия
Какао крем шоколадный Ноэми Префорно Какао крем шоколадный Ноэми Префорно Мягкий термостабильный начиночный крем со вкусом какао для всех типов кондитерских изделий: бисквитных, слоеный, вафельных, песочных. Подходит для приготовления смешанных кремов, обладает относительной термостабильностью, т.е. может использоваться для выпечки в закрытых изделиях.
Упаковка ведро 13 кг
Производитель Bread Line, Италия