Бейкин Супер, пекарский порошок Бейкин Супер, пекарский порошок Комплексная пищевая добавка, которая предназначена для использования в производстве бисквитных полуфабрикатов, рулетов и кексов, в том числе изделий с наполнителями (джемы, сухофрукты, орехи, цукаты и т.д.)
Дозировка по рецептуре
Упаковка мешок 15 кг
Производитель Puratos, Россия
Дуо, пекарский порошок Дуо, пекарский порошок Разрыхлитель для всех видов выпечки (заменитель соды и аммония). Рекомендуется для кексов, печенья, бисквитов. Обладает прекрасной разрыхляющей способностью, не оставляет в готовых изделиях неприятного вкуса и запаха.
Дозировка 2-5% к массе муки
Упаковка мешок 20 кг
Производитель Bakels, Россия
Дуо Спешиал, пекарский порошок Дуо Спешиал, пекарский порошок Экономичный вариант заменителя соды и аммония. Отлично подходит для изделий, требующих относительно небольшого количества углекислого газа с различными периодами выпечки.
Дозировка 2-5% к массе муки
Упаковка мешок 20 кг
Производитель Bakels, Россия
Улучшитель DENFAI 28.02 Улучшитель DENFAI 28.02 "Пекарский порошок" Применяется взамен химических разрыхлителей (соды и аммония) в хлебопекарной и мучной кондитерской промышленности (для изготовления тортов, сдобы, кексов, бисквитов, блинов, оладий, печенья, пончиков, заварных полуфабрикатов).
Дозировка 1-3% к массе муки
Упаковка мешок 5 кг
Производитель СоюзСнаб, Россия
Ангел, разрыхлитель двойного действия Ангел, разрыхлитель двойного действия Предназначен для кондитерских изделий (бисквитов, рулетов, кексов, пряников).
Дозировка 0,5-4% к массе муки
Упаковка мешок 8 кг
Производитель Angel, Китай
Улучшитель Денфай 21.04 сахарное печенье Улучшитель Денфай 21.04 сахарное печенье Применяется в хлебопекарной и кондитерской промышленности как функциональная пищевая добавка для повышения качества сахарного печенья и песочных полуфабрикатов.
Дозировка 0,2-0,4% к массе муки
Упаковка мешок 5 кг
Производитель СоюзСнаб, Россия
Улучшитель  Денфай 21.05 овсяное  печенье Улучшитель Денфай 21.05 овсяное печенье Применяется при производстве овсяного и других видов сдобного печенья для улучшения качества и продления сроков годности. Улучшает структуру пористости готовых изделий, делает ее более развитой и мягкой.
Дозировка 0,2-0,4% к массе муки
Упаковка мешок 5 кг
Производитель СоюзСнаб, Россия
Улучшитель Денфай 22.01 вафли Улучшитель Денфай 22.01 вафли Применяется в кондитерской и хлебопекарной промышленности как функциональная добавка для повышения качества вафельных листов, вафельных рожков, а также сиропных вафель.
Дозировка 0,5-1% к массе муки
Упаковка мешок 5 кг
Производитель СоюзСнаб, Россия
Улучшитель Денфай 23.01 пряники Улучшитель Денфай 23.01 пряники Для сохранения свежести пряников, коврижек, увеличивает объём, и выход изделия, улучшает пористость.
Дозировка 1-1,3% к массе муки
Упаковка мешок 5 кг
Производитель СоюзСнаб, Россия
Улучшитель Денфай 23.02 пряник люкс Улучшитель Денфай 23.02 пряник люкс Применяется в мучной кондитерской промышленности как функциональная добавка для продления сроков годности всех видов пряников.Увеличивает объём, и выход изделия, улучшает пористость.
Дозировка 0,1-0,3% к массе муки
Упаковка мешок 5 кг
Производитель СоюзСнаб, Россия
Улучшитель Денфай 26.06 маффины Улучшитель Денфай 26.06 маффины Применяется при производстве маффинов, кексов и сдобного печенья с целью улучшения качества и продления сроков годности.
Дозировка 0,5-1,0% к массе муки
Упаковка мешок 5 кг
Производитель СоюзСнаб, Россия
Улучшитель Денфай 26.07 кексы Улучшитель Денфай 26.07 кексы Применяется в мучной кондитерской промышленности при производстве кексов и маффинов, как функциональная добавка с целью улучшения качества изделия и продления его сроков годности.
Дозировка 1,0-1,5% к массе муки
Упаковка мешок 5 кг
Производитель СоюзСнаб, Россия
Софтбейк Агент-активатор Софтбейк Агент-активатор Для оптимизации рецептур маффинов, кексов, печенья, пряников, а также классического воздушного бисквита.
Дозировка 1 – 1,5% к массе теста
Упаковка мешок 10 кг
Производитель БэйкЛаб, Россия