Изи Бриош, сухая смесь Изи Бриош, сухая смесь Для приготовления высокорецептурных сдобных изделий из пшеничной муки.
Дозировка 3-5% к массе муки
Упаковка мешок 15 кг
Производитель Puratos, Россия
Изи Премиум Софт Изи Премиум Софт Хлебопекарная смесь для приготовления высококачественных сдобных хлебобулочных изделий со вкусом сливочного масла.
Дозировка по рецептуре
Упаковка мешок 15 кг
Производитель Puratos, Россия
Изи Сдоба сухая смесь Изи Сдоба сухая смесь Предназначена для производства сдобных изделий с сокращенным содержанием жира и яйца.
Дозировка до 10% к массе муки
Упаковка мешок 25 кг
Производитель Puratos, Россия
Маргарин Алоха пастри 82% Маргарин Алоха пастри 82% Используется для слоеного теста на базе 100 % растительных масел и жиров
Дозировка по рецептуре
Упаковка короб 10 кг (5*2)
Производитель Puratos, Бельгия
Софтр Сдоба, улучшитель Софтр Сдоба, улучшитель Для производства хлебобулочных изделий, для придания им мягкости и замедляющий черствение. Сохранение мягкости изделия на срок до 5 суток
Дозировка 0,7-1% к массе муки
Упаковка мешок 10 кг
Производитель Puratos, Россия
Миметик 80%, маргарин Миметик 80%, маргарин Для производства дрожжевых и бездрожжевых слоеных изделий с ароматом сливочного масла
Дозировка по рецептуре
Упаковка короб 10 кг (5*2)
Производитель Puratos, Сербия
СофиПан Аромасвит, сухая смесь-улучшитель СофиПан Аромасвит, сухая смесь-улучшитель Универсальная концентрированная смесь-улучшитель, которая подходит для производства всех видов сдобных хлебобулочных изделий
Дозировка 0,5-1% к массе муки
Упаковка мешок 5 и 25 кг
Производитель FoodMix, Россия
Инвентис Софт Крема, улучшитель Инвентис Софт Крема, улучшитель Обладает нежным сливочным вкусом для изготовления сдобных и слоёных изделий, батонов, тостовых хлебов и булочек для гамбургеров
Дозировка 3-5% от массы муки
Упаковка короб 5 кг
Производитель LESAFFRE, Россия
Инвентис Софт Лимон, улучшитель Инвентис Софт Лимон, улучшитель Комплексный улучшитель с ароматом сочного лимона для широкого ассортимента сдобных и слоёных изделий.
Дозировка 3-5% от массы муки
Упаковка короб 5 кг
Производитель LESAFFRE, Россия
Мажимикс Компакт Лайн сдоба, улучшитель Мажимикс Компакт Лайн сдоба, улучшитель Используется в производстве хлеба пшеничного, батонов, хлебов из смеси пшеничной и ржаной муки (с содержанием ржаной муки не более 20%), низкорецептурной сдобы
Дозировка 0,1-0,3% от массы муки
Упаковка короб 10 кг
Производитель LESAFFRE, Россия
Инвентис Софт Кулич улучшитель Инвентис Софт Кулич улучшитель Для изготовления куличей, а так же сдобных изделий с высоким содержанием сахара и жира
Дозировка 3-5% от массы муки
Упаковка короб 5 кг
Производитель LESAFFRE, Россия
Инвентис Софт Сдоба улучшитель Инвентис Софт Сдоба улучшитель Для изготовления сдобных изделий, в том числе, высокорецептурной сдобы
Дозировка 3-5% от массы муки
Упаковка короб 5 кг
Производитель LESAFFRE, Россия
Мажимикс Золотая этикетка, улучшитель Мажимикс Золотая этикетка, улучшитель Для сдобных (в том числе с высоким содержанием жира и сахара) и слоеных дрожжевых изделий.
Дозировка 0,2-0,5% от массы муки
Упаковка короб 10 кг
Производитель LESAFFRE, Россия
Мажимикс Софт Милк Банс улучшитель Мажимикс Софт Милк Банс улучшитель Для изготовления молочных булочек, а также сдобных мелкоштучных изделий с «сочным» мякишем.
Дозировка 3% от массы муки
Упаковка короб 10 кг
Производитель LESAFFRE, Россия