Обладает насыщенным и в то же время сбалансированным вкусом, в котором преобладает вкус обжаренных какао-бобов, сильная горчинка и свежие фруктовые ноты. Благодаря низкой текучести его можно добавлять в кремю, десертные соусы и многие другие блюда.
