Сухая смесь для мучных бездрожжевых изделий
• Производство изделий без использования дрожжей и активных заквасок
• Возможность расширения ассортимента
• Готовые изделия имеют структуру мякиша, хрустящую корочку как у дрожжевых изделий
Преимущества для клиента
Производство изделий без использования дрожжей и активных заквасок
Высокотехнологичное тесто, возможно использовать как кондитерский миксер с насадкой лопатка/крюк, так и тестомес
Разделка как ручная, так и на механизированных линиях (делительно-округлительные машины, раскаточно-закаточные машины)
Готовые изделия имеют структуру мякиша, хрустящую корочку как у дрожжевых изделий
Изделия сохраняют ощущение свежести на протяжении 72 часов
Преимущества для потребителя
Настоящий хлеб без использования дрожжей при выпечке
