Яркий и запоминающийся рустикальный внешний вид готового изделия. Подходит для всех видов изделий: традиционных хлебов, мелкоштучных изделий, чиабатты, а также для рустикализации индустриальных хлебов. Содержит натуральную закваску
2 варианта использования: в сухом (что позволяет использовать на индустриальных линиях) и пастообразном виде.
В пастообразном виде может храниться в течение 3 суток с момента приготовления пасты при соблюдении температурного режима без потери своих свойств
