Вид изделия/назначение: чиабатта, багет, фокачча, пицца
Дозировка: 4% от массы муки
Описание:
Активный хлебопекарный ингредиент на основе натуральной закваски из муки твердых сортов пшеницы Дурум для производства высококачественного хлеба с богатым насыщенным вкусом и ароматной хрустящей корочкой
Натуральный хлеб на закваске
Хрустящая корочка
Возможность создания множества вкусных хлебов на 1 ингредиенте
Процесс приготовления хлеба не требует длительного брожения
