Изи Берлинер 10%, смесь сухая Изи Берлинер 10%, смесь сухая Для производства дрожжевых пончиков и донатов. После выпечки пончики имеют влажный волокнистый мякиш и ровную широкую белую полосу, являющуюся одним из главных показателей качества данного вида изделий.
Дозировка 10% к массе муки
Упаковка мешок 15 кг
Производитель Puratos, Россия
Изи Пончик, смесь сухая Изи Пончик, смесь сухая Для производства дрожжевых пончиков и донатов. Снижает впитываемость жира готовыми изделиями
Дозировка 30% к массе муки
Упаковка мешок 15 кг
Производитель Puratos, Россия
Теграл Ринго Новая, смесь сухая Теграл Ринго Новая, смесь сухая Для приготовления бездрожжевых пончиков. Готовое пончики обладают приятным вкусом и нежной структурой
Дозировка 100% к массе муки
Упаковка мешок 15 кг
Производитель Puratos, Россия
Монте Пончик 01, смесь сухая Монте Пончик 01, смесь сухая Для изготовления классических пончиков, берлинеров и донатов. Изделия имеют светло — желтый цвет мякиша, хорошо развитую мелкопористую структуру, насыщенный сбалансированный вкус и аромат, даже без дополнительнных наполнителей.
Дозировка 20-35% к массе муки
Упаковка мешок 10 кг
Производитель FoodMix, Россия
Супер Пончик, смесь сухая Супер Пончик, смесь сухая Готовая смесь для производства пончиков, с длительным сроком хранения (7 суток), минимальный процент впитываемости фритюрного жира.
Дозировка 7% к массе муки
Упаковка мешок 8 кг
Производитель Backaldrin, Австрия
Дунайский концентрат, смесь сухая Дунайский концентрат, смесь сухая Смесь для приготовления ароматных пончиков, донатсов с лимонно-ванильным вкусом
Дозировка 33% к массе муки
Упаковка мешок 10 и 25 кг
Производитель Backaldrin, Австрия
Венский Пончик, смесь сухая Венский Пончик, смесь сухая Концентрированная смесь для приготовления нежирных ароматных венских пончиков, сдобных булочек и мелкоштучных изделий.
Дозировка 20% к массе муки
Упаковка мешок 25 кг
Производитель Backaldrin, Австрия
Фриттелина, смесь сухая Фриттелина, смесь сухая Для приготовления бездрожжевых творожных пончиков, донатсов с лимонно-ванильным вкусом.
Дозировка 100% к массе муки
Упаковка мешок 15 кг
Производитель Backaldrin, Австрия
Кваркболлз, смесь сухая Кваркболлз, смесь сухая Для приготовления творожных бездрожжевых пончиков. Творожный порошок входит в состав.
Дозировка 100% к массе муки
Упаковка мешок 7 кг
Производитель Backaldrin, Австрия