Универсальный жидкий улучшитель для пшеничного хлеба
• Разработан специально для индустриальных производств,
• Обеспечивает сохранение мягкости изделий на протяжении всего срока годности,
• Улучшает текстуру мякиша, делает его более мелкопористым,
• Улучшает формоустойчивость и объём, особенно, при нестабильном качестве муки,
• Обеспечивает повышенную устойчивость тестовых заготовок к механическому воздействию (стресс, перерасстойка, удар/сотрясение),
• Удобное непрерывное дозирование, подходит для любого типа производственных линий.
