Комплексный улучшитель для производства хлебобулочных изделий, для придания им мягкости и замедляющий черствение
Преимущества для клиента:
Увеличивает начальную мягкость изделий
Сохраняет естественную свежесть изделий на протяжении всего срока хранения
Сокращает время брожения теста на 15 – 20 %
Способствует улучшению формоустойчивости тестовых заготовок и увеличению объема готового хлеба
Отбеливает мякиш
Преимущества для потребителя:
Батон не крошится, долго лежит у покупателя дома
Сдоба - мягкая и воздушная
Тостовые хлеба высокого качества
