Вид изделия/назначение: ржаные и ржано-пшеничные изделия
Дозировка: 0,5-2% к массе муки
Описание:
Жидкий эксракт тёмного ячменного солода для производства пшеничных , ржаных, ржано-пшеничных и заварных сортов хлеба. Для придания изделиям характерного солодового вкуса и ярко выраженного цвета и аромата.