S 500, улучшитель S 500, улучшитель Универсальный улучшитель для производства хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной и пшенично-ржаной муки
Дозировка 0,15-0,3% к массе муки
Упаковка мешок 10 кг
Производитель Puratos, Россия
S 5000, улучшитель S 5000, улучшитель Универсальный улучшитель для производства хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной и пшенично-ржаной муки
Дозировка 0,5% к массе муки
Упаковка мешок 25 кг
Производитель Puratos, Россия
Дунапан Экстра, улучшитель Дунапан Экстра, улучшитель Улучшитель для массовых сортов хлеба из пшеничной муки. Корректирует качество муки, в том числе связанные с сезонными колебаниями
Дозировка 0,1-0,3% к массе муки
Упаковка мешок 10 кг
Производитель Puratos, Россия
Дунапан, улучшитель Дунапан, улучшитель Универсальный улучшитель для пшеничных сортов хлеба. Замедляет процесс черствения, позволяет устранить крошливость мякиша.
Дозировка 0,1-0,3% к массе муки
Упаковка мешок 25 кг
Производитель Puratos, Россия
Изи Старт, смесь сухая Изи Старт, смесь сухая Для производства мучных бездрожжевых изделий без использования дрожжей и активных заквасок.
Дозировка до 20% к массе муки
Упаковка мешок 10 кг
Производитель Puratos, Россия
Софтр Голд, улучшитель Софтр Голд, улучшитель Комплексный улучшитель для производства хлебобулочных изделий, для придания им мягкости и замедляющий черствение.
Дозировка 0,5-1% к массе муки
Упаковка мешок 15 кг
Производитель Puratos, Россия
Софтр Интенс Фреш, улучшитель Софтр Интенс Фреш, улучшитель Модульный улучшитель, способствующий продлению свежести готового изделия.
Дозировка 0,1-0,7% к массе муки
Упаковка мешок 15 кг
Производитель Puratos, Россия
ТВС Интенс Пшеничный, улучшитель ТВС Интенс Пшеничный, улучшитель Вспомогательное средство (ферментный препарат микробного происхождения) для хлебобулочных изделий из пшеничной муки, обеспечивающий мягкость изделия и свежесть.
Дозировка 0,1-0,5% к массе муки
Упаковка мешок 15 кг
Производитель Puratos, Россия
Изи Молд Контроль, смесь сухая Изи Молд Контроль, смесь сухая Хлебопекарная смесь без консервантов для производства хлебобулочных изделий с продленным сроком годности. Предотвращает плесень на срок от 2х недель.
Дозировка 10% к массе муки
Упаковка мешок 10 кг
Производитель Puratos, Россия
Кимо Акти Плюс, улучшитель Кимо Акти Плюс, улучшитель Комплексный улучшитель для производства замороженных полуфабрикатов хлебобулочных изделий.
Дозировка 0,5-3% к массе муки
Упаковка мешок 25 кг
Производитель Puratos, Россия
S-500 Лонг Лайф, улучшитель S-500 Лонг Лайф, улучшитель Для производства дрожжевых слоёных изделий с продлённым сроком годности.
Дозировка 5% к массе муки
Упаковка мешок 15 кг
Производитель Puratos, Россия
Квик Степ, улучшитель Квик Степ, улучшитель Для производства замороженных слоеных изделий по технологии замораживания после расстойки. Требуется минимальное время на дефростацию заготовок после заморозки.
Дозировка 1-4% к массе муки
Упаковка мешок 25 кг
Производитель Puratos, Россия
Тигрис Кимо, улучшитель Тигрис Кимо, улучшитель Для производства замороженных без расстойки и частично расстоянных полуфабрикатов хлебобулочных изделий всех видов дрожжевого теста, в том числе слоеного дрожжевого. а также зернового хлеба.
Дозировка 1-3% к массе муки
Упаковка мешок 25 кг
Производитель Puratos, Россия
Бейквит, улучшитель Бейквит, улучшитель Для замороженных полуфабрикатов по ускоренной технологии с использованием частичной выпечки и замораживания. Обеспечивает стрессоустойчивость тестовым заготовкам после процесса заморозки
Дозировка 0,5-1% к массе муки
Упаковка мешок 15 кг
Производитель Puratos, Россия
МБ Супер, улучшитель МБ Супер, улучшитель Хлебопекарный улучшитель против плесени и для профилактики и лечения картофельной болезни.
Дозировка 0,1-0,6% к массе муки
Упаковка мешок 15 кг
Производитель Puratos, Россия
Пуралик Мульти Фреш, улучшитель жидкий Пуралик Мульти Фреш, улучшитель жидкий Добавка для изготовления ржаного и ржано - пшеничного хлеба, по ускоренной технологии обеспечивает сохранение мягкости изделий на протяжении всего срока годности, делает структуру мякиша мелкопористой, улучшает формоустойчивость и объём.
Дозировка 0,3-0,5% к массе муки
Упаковка канистра 11 кг
Производитель Puratos, Россия
Пуралик Ржаной Фреш, улучшитель жидкий Пуралик Ржаной Фреш, улучшитель жидкий Для хлебобулочных изделий из ржаной муки и смеси муки ржаной и пшеничной, обеспечивающий мягкость изделия и свежесть.Продукт не содержит Е-ингредиентов
Дозировка 0,8-2% к массе муки
Упаковка канистра 11 кг
Производитель Puratos, Россия
Ликвид (L1), улучшитель жидкий Ликвид (L1), улучшитель жидкий Комплексный жидкий улучшитель для производства хлебобулочных изделий (Жир специального назначения для хлебопекарной промышленности с массовой долей общего жира 98,8%)
Дозировка 1% к массе муки
Упаковка канистра 10 кг
Производитель Backaldrin, Австрия
ANGEL LD-500, улучшитель ANGEL LD-500, улучшитель Для опарного, безопарного, ускоренного тестоведения. Имеются сертификаты качества Кошерный и Халяльный.
Дозировка 0,3-0,5% к массе муки
Упаковка короб 10 кг (10*1кг)
Производитель Angel, Китай
Мажимикс Серая этикетка, улучшитель Мажимикс Серая этикетка, улучшитель Для производства массовых сортов хлеба: пшеничного и батонов. Улучшается газоудерживающая способность, формоустойчивость, и как следствие, объём изделий увеличивается.
Дозировка 0,1-0,3% к массе муки
Упаковка короб 10 кг
Производитель LESAFFRE, Россия
Мажимикс Желтая этикетка, улучшитель Мажимикс Желтая этикетка, улучшитель Предназначен для пшеничного хлеба, батонов и низкорецептурной сдобы. Улучшает формоустойчивость и объём.
Дозировка 0,1-0,3% к массе муки
Упаковка короб 10 кг
Производитель LESAFFRE, Россия
Мажимикс Красная этикетка, улучшитель Мажимикс Красная этикетка, улучшитель Предназначен для пшеничного хлеба, батонов и низкорецептурной сдобы. Повышает газоудерживающую способность, улучшает формоустойчивость (подовые изделия не расплываются).
Дозировка 0,2-0,6% к массе муки
Упаковка короб 10 кг
Производитель LESAFFRE, Россия
Мажимикс Зелёная этикетка, улучшитель Мажимикс Зелёная этикетка, улучшитель Для изделий из пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки, особенно при работе с мукой нормальной и короткорвущейся клейковиной, и при медленном замесе. Позволяет ослабить напряжение клейковинного каркаса.
Дозировка 0,3-0,5% к массе муки
Упаковка короб 10 кг
Производитель LESAFFRE, Россия
Мажимикс Белая этикетка, улучшитель Мажимикс Белая этикетка, улучшитель Предназначен для хлеба пшеничного, батонов, сдобы, слоеных изделий, хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки, кондитерских изделий (пряников и др.).
Дозировка 1-6% к массе муки
Упаковка короб 10 кг
Производитель LESAFFRE, Россия